We zullen meer noten moeten eten

We concurreren met dat graan met vee en er is een enorme hoeveelheid ruimte voor nodig.
Weet ook dat het graan dat we eten vaak duizenden klimoters heeft afgelegd voor het bij u op tafel staat.
Het komt uit de Verenigde Staten, Rusland en soms zelfs van velden die tot voor kort oerwoud in Brazilië waren.

Uiteindelijk kan de wereldbevolking niet met deze granen gevoed  blijven worden. We zitten namelijk aan een maximale oogstopbrengst  terwijl de wereldbevolking blijft groeien.
Er is een oplossing.
Die oplossing is minder graanproducten gaan eten.

Hoe?

Door meer noten te gaan eten. In plaats van akkers met daarop of  graan, of maïs of soja hele bossen creëren met verschillende soorten  notenbomen. Tussen die bomen bessenstruiken en onder die bessenstruiken  groenten en daaronder knollen.
Kortom, Permacultuur.

In noten zit een enorme hoeveelheid energie opgeslagen. We hoeven dus  qua volume veel minder te eten. Dat scheelt ook enorm in de hoeveelheid  producten die op weg naar de consument moeten.
In plaat van een  enorme hoeveelheid graan die de halve wereld over moet, kunnen we af met  een tiende van die hoeveelheid aan noten, die ook binnen 50 kilometer  van de consument verbouwd kan worden.
De hoeveelheid olie en vervuiling dat dit scheelt!
Ook  zal de biodiversiteit enorm toenemen. Zo'n bos met vsrschillende  notenbomen is veel waardevoller dan een monocultuur akker die 6 maanden  per jaar braak ligt.

Waarom doen we het nog niet?

Simpel, de noodzaak is er nog niet. Olie is nog betaalbaar, de milieuvervuiling dragelijk en er is hier nog genoeg te eten.
Wij mensen zijn niet zo slim als we denken te zijn. We gaan pas echt oplossingen zoeken als het probleem nijpend is.
Helaas hebben notenbomen wel jaren nodig om te groeien. Het zou beter zijn als we nu al zouden beginnen.